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エトワールバレエ学園

エトワールバレエ学園の様子を紹介

2015-11-28-Sat-14:13

【 未分類 】 柚子ジャム

ちか先生より


初挑戦!

柚子ジャムを作ってみました。

思っていたより、
手間がかかるんですねー

半分に切って、
果汁を、絞って
残った袋を取り除いて
皮を、薄く切って
三回煮こぼして
果汁から、種をとって、
果汁と皮と蜂蜜を
クツクツ煮て。

レシピでは砂糖だったけど
私は蜂蜜にしました。

出来上がったら、
ちょっとゼリー状に固まり過ぎました。

ゆず茶や、ヨーグルトにかけて。

ゆず茶は、風邪予防になるそうです。
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